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水產(chǎn)品中氯丙嗪殘留量的測定

2022-09-16

適用范圍 

適用于魚、蝦、蟹可食組織中氯丙嗪殘留量的檢測。(本實驗樣品采用龍利魚)

參考標準:《GB-31656.4-2021食品安全guo家標準 水產(chǎn)品中氯丙嗪殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》

提取步驟

取試樣5g(準確至±0.05g)于50mL離心管中,加內(nèi)標工作液10μL,加乙腈15mL,均質(zhì)1min,超聲10min,4000r/min離心7min,將上清液轉(zhuǎn)移至另一50mL離心管中,另取乙腈10mL,清洗均質(zhì)機30s,洗液倒入殘渣中,渦旋混合2min,超聲10min,4000r/min離心7min,如此重復提取兩次,合并上清液,40℃旋蒸至近干,加入5mL 1%乙酸水備用。

SPE凈化步驟

SPE柱:月旭Welchrom? P-SCX,規(guī)格:60mg/3mL。

活化:5mL甲醇、5mL水,棄去;

上樣:將備用液過柱,棄去,速度為每秒1滴;

淋洗:5mL甲醇,棄去并抽干;

洗脫:3mL 5%氨化甲醇溶液洗脫,壓干并收集于離心管中;

復溶:將收集液體于40℃水浴氮氣吹干,用10%乙酸銨-甲醇溶液1.0mL溶解殘余物,過0.22μm濾膜,液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀測定。

色譜條件 

UPLC條件

色譜柱:Ultimate? XB-C18  2.1×150mm,5μm。

流動相:2mmol/L乙酸銨溶液-甲醇(10:90);

柱溫:30℃;

流速:0.3mL/min;

進樣體積:2μL。

質(zhì)譜條件

離子源:電噴霧離子源(ESI);

掃描方式:正離子掃描;

檢測方式:多反應監(jiān)測(MRM)模式;

離子噴霧電壓:5500 V;

離子源溫度:500℃;

氣簾氣(CUR)10psi;霧化氣(GS1)55psi;輔助氣(GS2)50psi。

其他質(zhì)譜參數(shù)見表2

表1  多反應監(jiān)測模式(MRM)參數(shù)

微信截圖_20220916091627.png

譜圖和數(shù)據(jù) 

1.龍利魚基質(zhì)混合對照溶液50ng/mL圖譜

微信截圖_20220916091725.png

2.龍利魚樣品空白圖譜

微信截圖_20220916091732.png

3.龍利魚樣品加標10μg/kg圖譜

微信截圖_20220916091739.png

表2. 加標回收率表(加標水平為10μg/kg)

微信截圖_20220916091705.png

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